Resep Rendang
Rendang ini termasuk makanan favorit mas Dadit. Selain rasanya nikmat, masakan ini juga tahan lama disimpan di dalam freezer.
Resep Rendang
Bahan :
- 1 kg daging sapi potong-potong
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 750 ml santan kental
- 750 ml air
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu halus :
- 10 buah cabe merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah bawang merah
- 3 cm laos
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat :
- tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum
- masukkan daging, aduk rata
- masukkan air, aduk rata biarkan mendidih dan air berkurang
- masukan santan, aduk rata tambahkan garam
- teruskan memasak sampai keluar minyak dan daging empuk
